カンボジア最大級のF&B・ホスピタリティ展示会 「CAMFOOD & CAMHOTEL 2025」 が、10月22日から24日までプノンペンのダイヤモンドアイランド展示コンベンションセンターで開催されます。観光省や商業省の強力な支援を受け、国内外250社以上の出展者と6,000名を超える業界関係者が集結し、最新の調理技術、POSシステム、ホテル・レストラン設備、ワインやコーヒー文化などが紹介されます。

カンボジアは2025年に600万人以上の外国人観光客を見込んでおり、質の高い飲食・宿泊サービスへの需要が急拡大しています。本展示会では、伝統料理の継承と革新をテーマにしたプログラムや、バリスタ選手権、ワインサービスコンペティション、観光キャリアフェアなどが開催され、人材育成と観光産業の持続的発展を後押しします。

観光省は「このイベントはカンボジアをASEANの観光・ホスピタリティ拠点に押し上げる役割を果たす」と強調。政府・業界・人材をつなぐ国際的B2Bプラットフォームとして、同国の投資環境の魅力向上にもつながる注目のイベントです。

▼出典
CAMFOOD & CAMHOTEL 2025: DRIVING CAMBODIA’S CULINARY AND TOURISM ECONOMY